Les vieux millésimes
La mécanisation du matériel viticole, les produits phytosanitaires, les pressoirs hydrauliques, les cuves émaillées…tout un progrès au service des vignerons de la génération de Marie-Christine Desbordes, la maman d’Élodie.
Cette période des années 70 à la fin des années 90 a marqué une véritable révolution dans le monde viticole. Et la nature a offert des années de récolte aussi bien réduites et médiocres qu’abondantes et exceptionnelles.
Marie-Christine a profité des belles années pour vinifier d’importants volumes de Champagnes Millésimés. Ainsi, encore aujourd’hui nous avons la chance d’avoir dans nos caves des trésors en bouteilles ! Le Pinot Noir développant une complexité extraordinaire en vieillissant, les Champagnes DESBORDES-AMIAUD Millésimés, du terroir d’Écueil Premier Cru, sont devenus au fil des décennies des Champagnes dits de corps, puissants, très aromatiques.
Une robe d’un or soutenu, des bulles extrêmement fines, un nez envoûtant, des saveurs évolutives au cours de la dégustation : Un trésor œnologique pour les épicuriens !
Petit clin d’œil aux fumeurs de cigares qui apprécient beaucoup ces vins matures en accompagnement !
Aujourd’hui, Élodie continue de vous faire découvrir l’oenothèque de sa maman, jusqu’au Millésime 1996, sous la Collection Secrète - Champagne ELODIE D.
Des cuvées rares et précieuses, 100% Pinot Noir, Premier Cru, Extra Brut. Ces Millésimes des années 1976, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1993, 1994, 1995 et 1996, vieillis en cave pendant de longues années, sont une invitation à un voyage gustatif d'exception.
Cette période des années 70 à la fin des années 90 a marqué une véritable révolution dans le monde viticole. Et la nature a offert des années de récolte aussi bien réduites et médiocres qu’abondantes et exceptionnelles.
Marie-Christine a profité des belles années pour vinifier d’importants volumes de Champagnes Millésimés. Ainsi, encore aujourd’hui nous avons la chance d’avoir dans nos caves des trésors en bouteilles ! Le Pinot Noir développant une complexité extraordinaire en vieillissant, les Champagnes DESBORDES-AMIAUD Millésimés, du terroir d’Écueil Premier Cru, sont devenus au fil des décennies des Champagnes dits de corps, puissants, très aromatiques.
Une robe d’un or soutenu, des bulles extrêmement fines, un nez envoûtant, des saveurs évolutives au cours de la dégustation : Un trésor œnologique pour les épicuriens !
Petit clin d’œil aux fumeurs de cigares qui apprécient beaucoup ces vins matures en accompagnement !
Aujourd’hui, Élodie continue de vous faire découvrir l’oenothèque de sa maman, jusqu’au Millésime 1996, sous la Collection Secrète - Champagne ELODIE D.
Des cuvées rares et précieuses, 100% Pinot Noir, Premier Cru, Extra Brut. Ces Millésimes des années 1976, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989, 1990, 1993, 1994, 1995 et 1996, vieillis en cave pendant de longues années, sont une invitation à un voyage gustatif d'exception.
