
Notre concept
Né de la passion d’Élodie et Fabrice, Bulles & Bonheur - Le Restaurant invite chaque hôte à vivre une expérience unique, alliant les plaisirs de la table à la découverte de Champagnes d’exception.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 105€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 105€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.


Notre chef
Chez Bulles & Bonheur, chaque plat raconte une histoire, et celle de notre chef, Prodip Turi, est une véritable aventure culinaire. Originaire d'Inde, il a parcouru le monde, des grandes maisons gastronomiques aux tables les plus conviviales, pour affiner son art et affirmer son identité culinaire.
Formé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Prodip TuriFormé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Menus
Menu Rose
50€Seulement le midiLE VELOUTÉ DE PETITS POIS GLACÉS,
stracciatella et tartine de Chioggia +LA LOTTE,
fregola sarda et émulsion de parmesan au safran+
LA RHUBARBE CONFITE,
épices douces et vin rouge, sorbet rhubarbe et fraiseMenu Élodie
95€L'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+L'OMBLE CHEVALIER
marinade à la betterave crapaudine, pomme Granny Smith et wakame en rémoulade, émulsion de Champagne et sumac+
L'ESPADON MI-CUIT,
mosaïque d’asperges et petits pois, sauce ail des ours et kombu influencé par sauce soja+Le Trou Champenois
& mini chou à la crème Mornay
Le Trou Champenois
& mini chou à la crème Mornay +
LE MAGRET DE CANARD DE L'AUBERGE DE SAINT FERGEUX,
mille-feuille de céleri, tartufata, girolles, mousseline de champignons et jus de viande réduit au Champagne rosé+
Le Plateau de fromages
sélectionnés par nos soins(en supplément 25€)+
Accord mets et Champagnes = 60€LA PAVLOVA
aux fruits rouges(en supplément)
Menu Fabrice
135€Seulement le soirL'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+LE THON ROUGE,
espuma de noix de coco, citron, arômes de fruits exotiques influencés par notre Chef+
LE FOIE GRAS MAISON AU TORCHON,
chutney de fruits de saison, accompagné de ses pickles+
LE TURBOT ET CAVIAR KAVIARI PARIS,
mosaïque d’asperges et petits pois, sauce ail des ours et kombu influencé par sauce soja+Le Trou Champenois
& mini chou à la crème Mornay
Le Trou Champenois
& mini chou à la crème Mornay +
LE FAUX-FILET DE CHAMPAGNE-ARDENNE,
mille-feuille de céleri, tartufata, girolles, mousseline de champignons et jus de viande réduit au Champagne rosé+
Fromages
imaginés par notre Chef+
Accord mets et Champagnes = 90€LA PAVLOVA,
aux fruits rouges(en supplément)
Nos boissons
Galerie
Horaires
Lundi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Mardi :
Fermé
Mercredi :
Fermé
Jeudi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Vendredi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Samedi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Dimanche :
12:00-13:30 / 19:00-20:30

