Notre concept
Né de la passion d’Élodie et Fabrice, Bulles & Bonheur - Le Restaurant invite chaque hôte à vivre une expérience unique, alliant les plaisirs de la table à la découverte de Champagnes d’exception.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
Les menus affichés ci-dessous sont susceptibles d'évoluer.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 95€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
Les menus affichés ci-dessous sont susceptibles d'évoluer.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 95€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.
Notre chef
Chez Bulles & Bonheur, chaque plat raconte une histoire, et celle de notre chef, Prodip Turi, est une véritable aventure culinaire. Originaire d'Inde, il a parcouru le monde, des grandes maisons gastronomiques aux tables les plus conviviales, pour affiner son art et affirmer son identité culinaire.
Formé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Prodip TuriFormé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Menus
Menu Rose
40€Seulement le midiEn 3 tempsLA STRACCIATELLA
pastèque et tomates cerises, vinaigre basilic et citron+LE LIEU ET RISOTTO
de Riso Nero, émulsion de parmesan et ail des ours+
L'ORANGE ET GRENADE
sorbet orange et sirop d'épices doucesMenu Élodie
85€En 5 tempsL'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+LE CRUDO DE TRUITE,
crème de pomme Granny Smith et aneth, émulsion de sumac et huile d’herbes+
LE TATAKI DE THON,
mousseline de chou-rave, sauce thaï, petits pois et pois gourmands, fenouil braisé+Le Trou Champenois
ratafia et sa glace
Le Trou Champenois
ratafia et sa glace+
LE MAGRET DE CANARD,
purée de courge spaghetti et jus de viande réduit au Champagne rosé, girolles et asperges+
Le Plateau de fromages
sélectionnés par nos soins(en supplément 25€)+
Accord mets et Champagnes = 60€LA PAVLOVA À LA MANGUE ET À LA NOIX DE COCO,
sorbet à la fraise(en supplément)
Menu Fabrice
125€Seulement le soirEn 7 tempsL'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+LE CEVICHE DE SAUMON,
lait de coco, jus de citron, papaye, mangue, échalote et coriandre+
LE PRESSÉ DE FOIE GRAS,
chutney de fruits de saison et pain d’épices+
L’ESPADON MI-CUIT ET CAVIAR KAVIARI PARIS,
mousseline de chou-rave, sauce thaï, petits pois et pois gourmands, fenouil braisé+Le Trou Champenois
ratafia et sa glace
Le Trou Champenois
ratafia et sa glace+
LE FILET DE BOEUF BLACK ANGUS,
purée de courge spaghetti et jus de viande réduit au Champagne rosé, girolles et asperges+
Le Plateau de fromages
sélectionnés par nos soins+
Accord mets et Champagnes = 90€LA PAVLOVA À LA MANGUE ET À LA NOIX DE COCO,
sorbet à la fraise(en supplément)
Nos boissons
Galerie
Horaires
Lundi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Mardi :
Fermé
Mercredi :
Fermé
Jeudi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Vendredi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Samedi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Dimanche :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
