Notre concept
Né de la passion d’Élodie et Fabrice, Bulles & Bonheur - Le Restaurant invite chaque hôte à vivre une expérience unique, alliant les plaisirs de la table à la découverte de Champagnes d’exception.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
Les menus affichés ci-dessous seront disponibles dès le 13 novembre.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 95€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.
Laissez-vous séduire par une cuisine raffinée, où chaque plat est une création maison élaborée à partir de produits frais et de saison, soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux renommés tels que Benoît Deloffre ou La Ferme Dauteuil. Le cadre, élégant et chaleureux, mêle modernité et tradition vigneronne.
Notre Chef vous propose une expérience gastronomique personnalisée avec trois menus : Rose en 3 temps (uniquement le midi, selon l’inspiration du jour), Élodie en 5 temps et Fabrice en 7 temps (uniquement le soir). Pour sublimer votre dégustation, accompagnez votre repas d’un accord mets et Champagnes.
*Par souci d'harmonie et de convivialité, l’ensemble de la table se délectera du même nombre de temps
Notre terrasse vous invite à un instant gourmand dès l’arrivée des beaux jours !
Information pratique : pour votre confort, un parking est disponible sur place.
Les menus affichés ci-dessous seront disponibles dès le 13 novembre.
NOUS VOUS PROPOSONS UN MENU VÉGÉTARIEN EN 5 TEMPS À 95€, MERCI DE LE PRÉCISER LORS DE VOTRE RÉSERVATION.
Notre chef
Chez Bulles & Bonheur, chaque plat raconte une histoire, et celle de notre chef, Prodip Turi, est une véritable aventure culinaire. Originaire d'Inde, il a parcouru le monde, des grandes maisons gastronomiques aux tables les plus conviviales, pour affiner son art et affirmer son identité culinaire.
Formé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Prodip TuriFormé au Shyamla Institute of Hotel Management en Inde, il fait ses armes au prestigieux Leela Palace Bengaluru (5 étoiles) avant de rejoindre la chaîne renommée Barbeque Nation en Inde, à Dubaï et à Calcutta, où il gravit rapidement les échelons jusqu'au poste de chef de cuisine. Son talent l'amène ensuite en France, où il perfectionne son savoir-faire à la Brasserie Irma – Paul Bocuse (2 étoiles Michelin) à Annecy, puis prend la tête des cuisines de l'Hôtel & Spa Saint-Gervais (Accor Group, 4 étoiles).
Aujourd’hui, c’est chez Bulles & Bonheur qu’il a choisi de poser ses couteaux, pour partager avec vous une cuisine où le goût, l’émotion et l’authenticité sont au cœur de chaque assiette. Entre respect du produit et créativité, il aime surprendre et ravir les papilles, en mettant en avant des associations subtiles et audacieuses.
Menus
Menu Rose
40€Seulement le midiEn 3 tempsLE VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS,
croûtons et crème de noisettes+LE PAVÉ DE TRUITE,
crozets façon risotto, sauce au reblochon et épinards+
LA POIRE POCHÉE
au Champagne rosé, crumble et glace au yaourtMenu Élodie
85€En 5 tempsL'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+L'ESCARGOT,
sélectionné par l’Escargot des Grands Crus et oeuf parfait, crème de poireaux au céleri et émulsion de citronnelle+
LA NOIX DE SAINT-JACQUES,
mousseline de butternut, chou-fleur et fleur de courgette, sauce Nantua+Le Trou Champenois
ratafia et sa glace
Le Trou Champenois
ratafia et sa glace+
LE BALLOTIN DE PINTADE
de la ferme Dauteuil, épinards et marrons, purée de topinambour, carottes rôties au miel et épices, champignons d’hiver, jus de viande cuit au Champagne rosé+
Le Plateau de fromages
sélectionnés par nos soins(en supplément 25€)+
Accord mets et Champagnes = 60€LE MI-CUIT À LA PISTACHE,
crémeux chocolat blanc et glace à la pistache(en supplément)
Menu Fabrice
125€Seulement le soirEn 7 tempsL'Amuse-bouche
selon l'humeur du chef+L’HUÎTRE,
tomates confites et sauce vierge+
LE FOIE GRAS POÊLÉ,
chutney de fruits de saison, pain d’épices et figue+
LA LANGOUSTINE ET CAVIAR KAVIARI PARIS,
mousseline de butternut, chou-fleur et fleur de courgette, sauce Nantua+Le Trou Champenois
ratafia et sa glace
Le Trou Champenois
ratafia et sa glace+
LE FILET MIGNON DE VEAU,
purée de topinambours, carottes rôties au miel et épices, champignons d’hiver, jus de viande cuit au Champagne rosé+
Le Plateau de fromages
sélectionnés par nos soins+
Accord mets et Champagnes = 90€LE MI-CUIT À LA PISTACHE,
crémeux chocolat blanc et glace à la pistache(en supplément)
Nos boissons
Galerie
Horaires
Lundi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Mardi :
Fermé
Mercredi :
Fermé
Jeudi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Vendredi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Samedi :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
Dimanche :
12:00-13:30 / 19:00-20:30
